O fósforo dos dejetos: Em 177 municípios, as granjas dão mais fósforo do que a colheita leva

Cerejo, Lucas Nakamura

Nº 082 Uso do solo Dejetos que adubam 2/4

O fósforo dos dejetos

Em 177 municípios, as granjas dão mais fósforo do que a colheita leva

Ficha, downloads e citação

Mapa dos municípios de São Paulo em seis tons de rosa a vinho, pelo fósforo (P₂O₅) dos dejetos de aves, suínos e vacas de leite por hectare de área agropecuária, com listras finas nos 177 municípios onde esse fósforo passa o que as colheitas locais exportam. Os tons mais escuros formam um cinturão de Sorocaba a Campinas e manchas em Bastos e Mococa; o oeste e o norte canavieiro são claros. Chamadas apontam Bastos, com 2.761 toneladas de P₂O₅, 130 vezes o que as lavouras do município levam, e Mococa, com o dobro. No painel, a parte do fósforo em cada classe e o fósforo por rebanho. — Fig. 082 Estado de São Paulo (SP) EPSG:4674 Fonte: IBGE, MapBiomas, IPCC, MidWest Plan Service, IPNI Brasil/NPCT

Aves, suínos e vacas de leite vivem em galpões e estábulos, e o esterco deles se pode recolher: são cerca de 88,5 mil toneladas de P₂O₅ por ano em São Paulo, 5,2 kg por hectare agropecuário. Os frangos de corte dão 45%, as vacas ordenhadas 33%, as galinhas poedeiras 12% e os suínos 10%. O fósforo se acumula onde as granjas se concentram: Bastos tem 188 kg de P₂O₅ por hectare, Cerquilho 131, Jumirim 98, Cabreúva e Porangaba 81. Em 177 municípios, o fósforo dos dejetos passa o que as colheitas do próprio município exportam; juntos, eles têm 51 mil toneladas de P₂O₅ no esterco, 33 mil a mais do que as suas lavouras levam. Em Bastos, o esterco tem 130 vezes o fósforo da colheita; em Mococa, com 6,75 milhões de frangos, o dobro. Segunda prancha da coleção «Dejetos que adubam».

Ficha técnica · downloads · citação

Leitura rápida

Camadas

municipios polígono 645 municípios: rebanhos, N, P₂O₅ e K₂O dos dejetos confinados, P₂O₅ por hectare e exportação pelas colheitas (mesmo GPKG da prancha 081)
regioes_intermediarias polígono 11 regiões geográficas intermediárias
limite_estadual polígono Limite do estado

Metadados

Fontes: IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal 2024 (SIDRA, tabelas 3939 e 94; tabela 94 obtida em https://apisidra.ibge.gov.br/values/t/94/n6/in%20n3%2035/v/all/p/2024 em 18/10/2026) (2024)
IBGE — Produção Agrícola Municipal 2024 (SIDRA, tabelas 1612 e 1613, variáveis 214 e 216; obtidas em https://apisidra.ibge.gov.br/values/t/1612/n6/in%20n3%2035/v/214/p/2024/c81/all e equivalentes em 18/10/2026) (2024)
MapBiomas — Coleção 10 da Série Anual de Mapas de Uso e Cobertura da Terra do Brasil, 2024 (área agropecuária por município, da prancha 045) (2024)
IPCC — 2019 Refinement to the 2006 IPCC Guidelines for National Greenhouse Gas Inventories, vol. 4, cap. 10 (tabelas 10.19 e 10A.5) (2019)
MidWest Plan Service — MWPS-18, Manure Characteristics, seção 1, 2ª ed. (tabela 6) (2004)
IPNI Brasil/NPCT — Calculadora de Balanço de Nutrientes (teores no produto colhido; Cunha, Casarin e Prochnow, Informações Agronômicas 130 e 145) (2014)
IBGE — Malha Municipal 2025 (2025)
Recorte: Estado de São Paulo (SP)
CRS / Projeção: SIRGAS 2000 (EPSG:4674)
EPSG:4674
Software: Node.js · d3-geo · QGIS
Método: Cabeças de galinhas, frangos, suínos, matrizes e vacas ordenhadas da PPM 2024 vezes o P₂O₅ excretado por cabeça e por ano (nitrogênio do IPCC 2019 vezes a razão P₂O₅/N do MWPS-18), por hectare de área agropecuária do MapBiomas 2024, em seis classes; listras onde esse P₂O₅ passa o exportado pelas colheitas do município (PAM 2024 × teores do IPNI).
Versão: v1.0.0
Licença: CC BY 4.0
DOI: em registro no Zenodo

Downloads

Figura para usar

O mapa sem moldura, com legenda, escala, sistema de referência e crédito escritos nele: pronto para artigo, aula e slide. Em duas versões: com o mapa de base (vizinhos e mar) ou só o recorte, sobre fundo branco.

Com mapa de base (PNG) Sem mapa de base (PNG) QR code (SVG)

Aponte a câmera para abrir esta página.

Como citar

CEREJO, Lucas Nakamura. O fósforo dos dejetos: em 177 municípios, as granjas dão mais fósforo do que a colheita leva. Versão 1.0.0. [S. l.]: Essencial, 2026. Conjunto de dados. Disponível em: https://aikiesan.github.io/essencial-geo/mapas/082-fosforo-dos-dejetos-sp/. Acesso em: 10 nov. 2026.

@dataset{cerejo2026_fosforo_dos_dejetos_sp,
  author    = {Cerejo, Lucas Nakamura},
  title     = {O fósforo dos dejetos: Em 177 municípios, as granjas dão mais fósforo do que a colheita leva},
  year      = {2026},
  publisher = {Essencial},
  version   = {1.0.0},
  url       = {https://aikiesan.github.io/essencial-geo/mapas/082-fosforo-dos-dejetos-sp/},
  language  = {portuguese},
  note      = {Licença CC BY 4.0}
}

Como ler esta prancha recorte, projeção, escala, legenda e fonte · 2 termos

1 Recorte: Estado de São Paulo (SP) A área que a prancha cobre. Fora dela, os vizinhos e o mar aparecem em cinza, só para situar.
2 Coordenadas e projeção: SIRGAS 2000 (EPSG:4674) As camadas estão em SIRGAS 2000; a projeção do desenho vem escrita no colofão, no pé do painel.
3 Escala: Barra de escala gráfica no painel A barra de escala é verdadeira no meridiano central; longe dele, a distância medida varia um pouco.
4 Legenda e camadas: 3 camadas no GeoPackage · polígono Leia a legenda antes do mapa: ela diz se a cor é uma taxa ou uma classe e se o círculo é um total.
5 Fontes: IBGE (2024); MapBiomas (2024); IPCC (2019); MidWest Plan Service (2004); IPNI Brasil/NPCT (2014); IBGE (2025) Todo número vem de uma fonte pública, com ano. A ficha técnica traz o endereço de cada uma.

Termos nesta prancha

Cobertura e uso da terra: O que cobre cada pedaço do chão (floresta, pasto, soja, cana, água, cidade), lido de imagens de satélite ano a ano. As pranchas de quarenta anos usam a série do MapBiomas, de 1985 a 2025, somada por município.
MapBiomas: Rede de universidades, ONGs e empresas que classifica a cobertura da terra do Brasil inteiro em imagens Landsat, um mapa por ano desde 1985, com dados abertos.

Anatomia de uma prancha Glossário completo

Baixar

Camadas, tabela e figuras, sob CC BY 4.0. Cite com o DOI.

Ficha completa e citação

Notas de método · Nº 082

O fósforo dos dejetos de aves, suínos e vacas de leite

Português · English

Prancha Nº 082, a segunda de quatro da coleção Dejetos que adubam. O nitrogênio de todos os rebanhos está na prancha 081, com o GPKG da coleção e a tabela de coeficientes.

O que vem nos arquivos

Camada (GPKG)	Geometria	Conteúdo
`municipios`	polígono	645 municípios: rebanhos da PPM 2024; `n_conf_t`, `p2o5_conf_t` e `k2o_conf_t` (dejetos de galinhas, frangos, suínos, matrizes e vacas ordenhadas); `p2o5_kg_ha_agro`; `p2o5_exporta_t` (exportação pelas colheitas, prancha 083); demais campos da coleção
`regioes_intermediarias`, `limite_estadual`	polígono	referência

O GPKG e o CSV são os da coleção, publicados na prancha 081 e repetidos aqui; o estilo do QGIS desta prancha é o p2o5_kg_ha_agro.

Método

Só os rebanhos confinados. Aves, suínos e vacas de leite ficam em galpões, pocilgas e estábulos, e o esterco deles se recolhe, armazena e transporta. O gado de corte e os pequenos ruminantes, que deixam o esterco no pasto, ficam fora desta prancha.
P₂O₅ por cabeça. O nitrogênio de cada cabeça (IPCC 2019, como na prancha 081) vezes a razão P₂O₅/N do esterco como excretado, da tabela 6 do MWPS-18 (2004). Por cabeça e por ano: vaca ordenhada 37,2 kg; matriz suína 12,2; suíno 5,2; galinha 0,18; frango 0,27.
Por hectare. Soma sobre a área agropecuária do MapBiomas 2024, em seis classes fechadas à direita: até 1, 1 a 3, 3 a 6, 6 a 12, 12 a 25 e mais de 25 kg de P₂O₅ por hectare.
Listras. Onde o P₂O₅ desse esterco passa o P₂O₅ que as colheitas do município exportam, pela conta da prancha 083 (produção da PAM 2024 vezes os teores no produto colhido do IPNI Brasil).

Limitações

É estimativa. A razão P₂O₅/N vem de rebanhos norte-americanos (MWPS-18); a ração e o uso de fitase mudam o fósforo do esterco. A tabela 3 de Gatiboni e Nicoloso (Embrapa, 2019), feita com dados brasileiros, dá para a vaca de leite 36,8 kg de P₂O₅ por ano, perto dos 37,2 usados aqui.
Mais fósforo no esterco do que na colheita não quer dizer contaminação: o solo retém fósforo, e o esterco pode sair do município. A listra mostra onde a conta local não fecha.
A PPM conta o efetivo num dia do ano; granjas de frango têm vários lotes por ano.
28 municípios sem dado da PPM ficam hachurados, sem informação, nunca como zero.

Ver a pasta deste mapa no GitHub